Outdoor-Küche

Kochen und Essen in der Natur

Das Aufhalten im Freien eröffnet viele neue Möglichkeiten und vermittelt einen ganz bestimmten Flair. Es beruhigt die Sinne und den Geist und überbringt ein Gefühl von Freiheit. Viele Menschen empfinden gerade das Kochen und Essen in der freien Natur oder im Garten als entspannend und angenehm. Die Kochutensilien für den Campingurlaub sind häufig alle wasser- bzw. wetterfest und sehr stabil.

Bei den Kochern bzw. beim Herd unterscheidet man hier zwischen Gaskocher, Petroleum- bzw. Benzinkocher und Spirituskocher. Es gibt Brenner mit einer und auch mit zwei Herdplatten. Außerdem stehen die Brennstoffflaschen je nach Bedarf in verschiedenen Größen zur Verfügung. Jeder Kocher bringt einige Vor- und Nachteile mit sich. So muss man entscheiden, welche Art von Herd für den Ausflug, den Urlaub oder das Event im Freien am Besten geeignet ist. Eins haben alle Campingkocher gemeinsam: Sie werden mit einem Brennstoff angetrieben, sodass eine Stromversorgung nicht notwendig ist.

Neben dem Kocher sind außerdem adäquaten Töpfe, Pfannen sowie das passende Campinggeschirr und Besteck sinnvoll. Hierbei spielt das Material eine Rolle. Edelstahl ist zum Beispiel besonders stoßfest, lebensmittelecht und leicht zu reinigen. Es leitet die Wärme allerdings eher schlecht und das Essen brennt leicht an. Aluminium hat dem gegenüber eine sehr hohe Wärmeleitfähigkeit und ein geringes Gewicht. Allerdings ist es nicht hundertprozentig geschmacksneutral. Eine dritte Lösung sind Campingtöpfe aus Titan. Diese sind zwar hochpreisig und haben eine schlechte Wärmeleitfähigkeit, allerdings sind sie sehr leicht und robust. Die Teller, Becher, Schüsseln und das Besteck gibt es häufig auch aus stabilem Kunststoff.

Zur Ausstattung der Outdoor-Küche gehören ebenso noch Gewürze in Wasserdichten Gefäßen, Dosenöffner und Korkenzieher, eine Termoskanne, ein Schneebesen sowie scharfe Messer und Brettchen. Ferner sollte ein Grill mit entsprechenden Utensilien nicht fehlen.

Ein Outdoordiner kann auch im Garten unter einer schönen Überdachung, mit Pavillion oder Sonnenschirm stattfinden. Eine Markise oder ein Ampelschirm schützt vor Regen und Wind und ermöglicht die Zubereitung des Essens.

Mit dieser Ausstattung kann der Campingurlaub, der Ausflug ins Freie oder das Outdoordiner nur perfekt gelingen.